当前简讯:酒石酸氢钾
2023-03-13 12:19:33
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来源:互联网
(资料图)
1、酒石酸氢钾的化学式是KC4H5O6,是酒石酸钾的酸式盐。
2、通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,在水中的溶解度随温度而变化,不溶于乙醇、乙酸,易溶于无机酸中。
3、它是酿葡萄酒时的副产品,被食品工业称作塔塔粉,用作添加剂、膨松剂,也用作还原剂和缓冲试剂。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
(资料图)
1、酒石酸氢钾的化学式是KC4H5O6,是酒石酸钾的酸式盐。
2、通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,在水中的溶解度随温度而变化,不溶于乙醇、乙酸,易溶于无机酸中。
3、它是酿葡萄酒时的副产品,被食品工业称作塔塔粉,用作添加剂、膨松剂,也用作还原剂和缓冲试剂。
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